「野菜を育ててみたいけど、何から始めればいいかわからない」という方にこそ読んでほしい記事です。春は気温が安定してきて、植物がぐんぐん育つ季節。初心者にとってもっとも始めやすい時期のひとつです。
今回は、初心者でも育てやすく、収穫の達成感も味わいやすい春野菜を5つ厳選しました。鉢植えでも育てられるものを中心に選んでいます。
🌱 この記事のポイント
・難易度★☆☆の野菜を中心に紹介
・ベランダ・鉢植えでも育てられる
・水やり頻度・日当たりの目安つき
・ベランダ・鉢植えでも育てられる
・水やり頻度・日当たりの目安つき
おすすめ春野菜 5選
🍅
① トマト
春野菜の王道。苗から育てれば失敗が少なく、たくさん収穫できます。ミニトマトはとくに育てやすくておすすめ。
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② キュウリ
成長が早く、植えてから約2ヶ月で収穫できます。支柱を立てて上に伸ばすので、狭いスペースでも育てやすいです。
🥗
③ レタス
外葉から順に摘み取れるので、長く収穫を楽しめます。暑さに少し弱いので、夏前に収穫できるよう早めに植えましょう。
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④ ラディッシュ（二十日大根）
名前の通り、なんと20〜30日で収穫できます。とにかく成長が早く、収穫の喜びをすぐに感じられるので初心者に最適。
🫛
⑤ 枝豆
夏に収穫するイメージがありますが、植え付けは春。ビールのお供にもなる枝豆を自分で育てるのは格別の楽しさです。
まとめ
初めての野菜栽培には、トマトかラディッシュがとくにおすすめです。トマトは収穫量が多くやりがいがあり、ラディッシュは短期間で結果が出るので達成感を感じやすいです。
「まず1種類だけ育ててみる」くらいの気持ちで、気軽に始めてみてください。うまくいったら次の季節にまた別の野菜に挑戦してみましょう！